Zavedení nového studijního programu “Udržitelné zemědělství a potravinářství” na Střední odborné škole v Brně: Nový program se zaměří na ekologické a udržitelné metody zemědělství a zpracování potravin. Studenti se naučí, jak využívat moderní technologie pro zvýšení efektivity a udržitelnosti zemědělských a potravinářských postupů. Součástí programu budou také exkurze na ekologické farmy a do potravinářských provozů, kde se studenti seznámí s reálnými aplikacemi udržitelných postupů. Tato iniciativa je reakcí na rostoucí poptávku po odbornících, kteří dokáží reagovat na environmentální výzvy a přispět k udržitelnému rozvoji zemědělského sektoru.

Zavedení nového studijního programu “Udržitelné zemědělství a potravinářství” na Střední odborné škole v Brně

Střední odborná škola v Brně reaguje na současné environmentální výzvy a požadavky trhu práce zavedením nového studijního programu „Udržitelné zemědělství a potravinářství“, který bude otevřen od školního roku 2026/2027. Tento inovativní obor je navržen tak, aby studentům poskytl komplexní znalosti a praktické dovednosti v oblasti ekologických a udržitelných metod zemědělské produkce i potravinářského zpracování. Hlavním cílem je vychovávat budoucí odborníky, kteří budou schopni efektivně reagovat na změny v klimatických podmínkách, snižovat negativní dopady na životní prostředí a zároveň zajišťovat kvalitu a bezpečnost potravin.

V rámci studia se žáci seznámí s nejnovějšími trendy v bioprodukci, šetrném využívání přírodních zdrojů a s principy cirkulární ekonomiky v zemědělství i potravinářství. Významná část výuky bude věnována moderním technologiím, jako jsou precizní zemědělství, optimalizace závlahy s pomocí senzoriky, monitorování úrody pomocí dronů nebo využití informačních systémů pro sledování a řízení celého produkčního cyklu. Studenti si tak osvojí nejen tradiční zemědělské a potravinářské dovednosti, ale také práci s digitálními nástroji, které jsou klíčové pro zajištění efektivity a udržitelnosti v praxi.

Součástí studijního programu budou odborné exkurze na ekologicky certifikované farmy a do moderních potravinářských závodů, kde se studenti seznámí s reálnými procesy udržitelného hospodaření a produkce. Tyto exkurze nabídnou jedinečnou příležitost vidět praktické využití přírodních hnojiv, minimalizaci odpadu, využití obnovitelných zdrojů energie či postupy snižování uhlíkové stopy jednotlivých potravinářských produktů. Díky úzké spolupráci s místními podniky a farmáři budou mít žáci možnost zapojit se do praktických projektů a ověřit si nabyté poznatky v reálném provozu.

Nový obor vznikl ve spolupráci s odborníky z Masarykovy univerzity v Brně, výzkumnými institucemi a agrárními podniky. Tato iniciativa reflektuje rostoucí poptávku po absolventech, kteří dokáží aplikovat vědecké poznatky v oblasti ekologického zemědělství a potravinářství, orientují se v aktuální legislativě EU a jsou schopni řešit komplexní úkoly spojené s udržitelným rozvojem venkova. Studium je určeno jak pro uchazeče se zájmem o přírodní vědy a biologii, tak pro studenty, které zajímá aktuální problematika ochrany životního prostředí a inovace v potravinářském průmyslu.

Věříme, že otevření tohoto programu přispěje nejen k posílení kvality odborného vzdělávání na naší škole, ale i k rozvoji udržitelného zemědělství a potravinářství v regionu. Studenti budou mít možnost aktivně se podílet na řešení konkrétních environmentálních problémů, osvojí si principy ekologického hospodaření a získají cennou praxi, která jim otevře široké profesní uplatnění v progresivních oborech budoucnosti.

O zahájení přijímacího řízení a bližších podmínkách studia budeme zájemce včas informovat prostřednictvím webových stránek školy.

Za kolektiv pedagogů SOŠ Brno
Mgr. Petra Novotná
koordinátorka programu 

PhDr. Pavel Bartoš, LL.M., DBA (Evropská akademie vzdělávání / European Academy of education)